Pizza no pão sírio é opção de almoço em 15 minutos

Pizza no pão sírio é opção de almoço em 15 minutos

Foto: Divulgação
Pizza no pão sírio
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Modo de Preparo


    Ingredientes

    - 1 peito de frango desossado, sem pele e sem gordura
    - 1 pão sírio integral (
    - 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
    - 2 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas sem o caroço
    - 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
    - 1/2 dente de alho bem picado
    - 1 colher (café) de orégano desidratado
    - 1 colher (café) de manjericão fresco ou desidratado
    - 1/2 xícara (chá) de espinafre ou escarola
    - 2 colheres (sopa) de creme de ricota ou queijo cottage light
    - 1 tomate pequeno bem picado

    Modo de preparo

    1) Primeiro cozinhe o frango em uma frigideira untada com azeite em fogo médio. Quando estiver bem douradinho, retire do fogo e reserve.

    2) Agora misture as azeitonas picadas, o vinagre, o orégano, o manjericão, o sal, a pimenta, o queijo cottage e o azeite em uma tigela.

    3) Antes de montar sua “pizza”, besunte o pão sírio com um pouco mais de azeite e leve ao fogo em uma panela. Observação? Segure a panela um pouco acima do fogo (uns 5 cm acima) e aqueça o pão por uns 2 minutos, até ficar torradinho (tipo massa de pizza mesmo).

    4) Depois que aquecer o pão, passe a mistura de queijo sobre ele.

    5) Por fim, acrescente o frango cortado em tiras bem finas ou desfiado e encerre com o espinafre. Quanto as folhas de espinafre você tem duas opções: pode utilizar crua ou refogada, você escolhe!

    Deixe uns 5 minutos no forno e pronto!



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