Parece pão de queijo, mas não é

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Modo de Preparo



    Ingredientes

    - 3 claras em temperatura ambiente
    - 1 pitada de açafrão (opcional)
    - 100g de parmesão ralado

    Modo de Preparo

    Bata as claras em banho-maria até adquirir uma consistência bem firme. Acrescente o açafrão e bata até virar uma espuminha amarela. Modele bolinhas, passe no parmesão ralado (ralado na hora de preferência) e disponha em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar até que dourem em forno pré-aquecido a 180 graus.

    O açafrão é só pra dar uma corzinha. Mas se preferir, é só não acrescentar! Bom apetite ;)


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