Quesadilla com cebola caramelizada para duas pessoas

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Modo de Preparo

     
    Ingredientes

    - 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    - ½ cebola roxa cortada em fatias finas
    - pitada de sal
    - 2 tortillas de trigo
    - ½ xícara de queijo ralado

    Modo de Preparo

    Coloque uma colher de sopa de azeite na frigideira em fogo médio-alto. Uma vez quente, adicione a cebola vermelha e uma pitada de sal. Misture bem, em seguida, abaixe o fogo. Mexa ocasionalmente, deixe cozinhar por 20 minutos. Retire da frigideira e reserve. Abaixe o fogo para médio, adicione metade do azeite restante e uma tortilla. Aqueça um minuto e adicione o queijo de um lado. Adicione as cebolas caramelizadas e cozinhe cada lado dois minutos e reserve. Repita o processo com a segunda tortilla e sirva.




     
     

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