Receita quentinha para um inverno frio

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Modo de Preparo



    Esta receita de Suflê de chocolate com calda quente promete te levar para o céu de tanto sabor. Confira:

    Ingredientes
    - 2 colheres (sopa) de manteiga
    - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 4 ovos (claras e gemas separadas)
    - 1 lata de leite condensado
    - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    - 1 pitada de sal

    Calda de chocolate
    - 3/4 de xícara (chá) de leite
    - 1 colher (sopa) de manteiga
    - 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
    - 2 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de preparo

    Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até dourar. Retire do fogo, acrescente uma a uma as gemas e continue mexendo rapidamente. Misture o leite condensado e o chocolate em pó. Bata as claras em neve com o sal e incorpore delicadamente ao creme de chocolate. Distribua a massa em refratários individuais, untados com manteiga. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.

    Para a Calda: Em uma panela, misture o leite, a manteiga, o chocolate e o açúcar. Deixe ferver em fogo brando até dar ponto de calda. Sirva o suflê quente acompanhado com a calda.

    Dica: se preferir use um refratário grande.

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