Receita de fondue de queijo rápido e simples

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Modo de Preparo

     


    Ingredientes

    - 1 dente de alho descascado
    - 100 ml de vinho branco seco
    - 25 ml de cachaça suave
    - 200 g de queijo da Serra da Canastra (MG)
    - 150 g de requeijão mineiro fresco

    Modo de preparo

    Em uma panela (de preferência de pedra sabão), esfregue o alho no fundo e laterais. Adicione o vinho, a cachaça e o requeijão e leve ao fogo baixo.

    Junte metade do queijo Canastra e mexa constantemente até obter a consistência de fondue.

    Em uma frigideira antiaderente, salteie o restante do queijo cortado em cubos e sirva sobre o fondue.

    Serve: 4 pessoas
     
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